Giovanni Bruno

Giovanni Bruno

Début des années 70, la famille Bruno (5 enfants) est arrivée en Belgique afin de réaliser un projet qui lui tient à coeur… ouvrir un restaurant. Giovanni y apprend son métier aux côtés de ses parents. Ses frères et soeurs participeront également à l’aventure avant de prendre chacun leur chemin. A 22 ans, Giovanni reprend l’enseigne suit

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    Parmigiano Reggiano Soufflé
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    Paccheri Cacio e Pepe, with Arugula and Lemon Zest